Атеросклероз: полезные продукты и добавки - Маргарита Васильевна Акулич

Скачать книгу

шоколад

      Какао и темный шоколад очень вкусны и могут помочь предотвратить развитие атеросклероза.

      Исследования показывают, что употребление шоколада связано со снижением риска инсульта, болезней сердца и диабета.

      Какао и темный шоколад богаты полифенольными растительными соединениями. Они способствуют увеличению выработки оксида азота и уменьшению воспаления в артериях, что может помочь улучшить физическую функцию у людей с атеросклерозом.

      Однако шоколад также может содержать жиры и сахар, которые способны противодействовать некоторым из его полезных соединений. Чтобы воспользоваться его преимуществами, лучше выбирать темный шоколад с содержанием какао более 70% и употреблять его в рекомендуемом количестве (от одной до двух унций).

      Ламинария японская

      Ламинария японская (морская капуста). Источник: https://hebrew.alibaba.com/promotion/promotion_sea-kelp-dried-promotion-list.html

      Ламинария японская, распространенный во многих странах Восточной Азии морской овощ, которая распространена в большинстве прибрежных стран, образуя экосистему морских водорослей, при этом ежегодно обеспечивается высокий уровень ее производства. Утверждалось, что употребление в пищу или питье пищевых продуктов, приготовленных из L. japonica, может уменьшить отеки, устранить мокроту и снизить вес. Сообщается, что полисахариды L. japonica (LJP) проявляют различную фармакологическую активность, такую как антиоксидантная, противоопухолевая, антивирусная, противовоспалительная, антикоагулянтная, антирадиационная и состоящая в снижении уровня липидов в крови [17].

      Поскольку LJP обладает этими функциями и предполагается, что атеросклероз связан с гиперлипемией и воспалением, были проведены исследования LJP против атеросклероза. Результаты показали, что сырой LJP оказывает хорошее благоприятное воздействие на ингибирование развития атеросклероза посредством модуляции уровней липидов в плазме у мышей Куньмин [17]. Кроме того, сообщалось также, что неочищенный LJP ингибирует атеросклероз за счет снижения экспрессии аортальных ICAM-1 и VCAM-1 как на уровне белка, так и на уровне mRNA.

      Авокадо

      Об авокадо – из статьи Б. Д. Берга (Кафедра ботаники и наук о растениях Калифорнийского университета, Риверсайд, Калифорния 92521, США) The Avocado and Human Nutrition. II. Avocados and Your Heart [18].

      Жир авокадо состоит преимущественно из мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая, как было показано, снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL) в крови, способствующего развитию атеросклеротических заболеваний сердца. В отличие от полиненасыщенных, олеиновая жирная кислота постоянно поддерживает уровень полезного липопротеина высокой плотности (HDL) и даже может напрямую снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний из-за LDL.

      Дополнительные потенциальные преимущества авокадо для защиты сердца заключаются в высоком содержании антиоксидантных витаминов A, C и E, высокой плотности других питательных веществ, а также высоком содержании растворимой клетчатки.

Скачать книгу