LITMIR.BIZ

Скачать книгу

мы были сфокусированы в основном на максимальной энергетической ценности рациона. Побольше, погуще, пожирнее – каждая калория была на счету, от нее зависела наша работоспособность и, если говорить глобально, выживание рода. Когда человек захотел не просто выживать, но и жить более долгую и качественную жизнь, этих знаний стало недостаточно.

      Со временем наука стала уделять внимание не столько энергетической, сколько пищевой ценности еды: какое количество тех или иных продуктов нужно употреблять, чтобы организм работал оптимально, какие элементы ему важны и чем состав рациона одного человека должен отличаться от состава рациона другого. Это уперлось в ограничительный подход к питанию, а также в большое количество мифов о том, что должно лежать в тарелке у человека. А если он вообще не хочет это есть? Надо ли заставлять?

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Сноски

      1

      The Women and Equalities Committee, A survey on body image, UK, 2020. Special Report Body Image Survey: What We Learned. https://publications.parliament.uk/pa/cm5801/cmselect/cmwomeq/805/80502.htm

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

Скачать книгу