Коктейли для взрослых и малышей - Агафья Звонарева Советы бабушки Агафьи

Скачать книгу

«Белокурый яд»

      Состав: коньяк – 20 мл, мандариновый ликер – 20 мл, винный пунш или мадера—20 мл, шампанское– 100 мл.

      Смешать все ингредиенты. Остальную часть бокала заполнить холодным шампанским.

      Апельсиновый коктейль

      Состав: сок 1 апельсина, коньяк—20 мл, вермут – 20 мл.

      Смешать все ингредиенты. Гарнир – лед.

      Фруктовый коктейль

      Состав: плодово-ягодное вино – 20 мл, вишневый ликер и коньяк – по 20 мл, сахарная пудра – 5 г, лимонный сок – 1 ст. ложка.

      Смешать все ингредиенты. Гарнир – ягода вишни в рюмку.

      Успокоительный коктейль

      Состав: яичный желток—1 шт., сахарный песок– 1 ч. ложка, пряный ликер – 1 ч. ложка, коньяк—40 мл, ром – 2 ст. ложки.

      Смешать все ингредиенты. Выпить одним глотком.

      Несмешиваемый коктейль

      Состав: лимонный ликер—20 мл, яичный желток– 1 шт., коньяк – 20 мл.

      В рюмку налить лимонный ликер, выпустить яичный желток, не нарушая оболочки желтка, осторожно прилить коньяк. Выпить одним глотком, не перемешивая.

      Коктейль «Для непьющих»

      Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, вишневый ликер – 1 ч. ложка, лимонный сок—1 ч. ложка, ром – 1 ч. ложка.

      Смешать все ингредиенты. Гарнир – сахарный «иней». В рюмку опустить одну спелую вишню (можно из компота), а на блюдце подать дольку лимона.

      Коктейль «Атлантический»

      Состав: джин – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, коньяк – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.

      Смешать все ингредиенты.

      Коктейль «Аустер»

      Состав: яичный желток – 1 шт., томат-паста – 2 ч. ложки, коньяк или водка – 20 мл, лимонный сок– 0,5 ч. ложки.

      Вылить в рюмку яичный желток, томата-пасту или томатный сок, коньяка или водку, лимонный сок, слегка перемешать и выпить одним глотком.

      Коктейль «Всадник»

      Состав:ром—20 мл, мандариновый ликер—20 мл, яичный желток – 1 шт., шампанское – 100 мл.

      Смешать непосредственно в бокале ром, мандариновый или ликер «Южный». Разбить сырое яйцо, отделить белок, а желток в целой неповрежденной оболочке осторожно перенести в бокал, после чего бокал заполнить охлажденным шампанским и пить одним глотком, не перемешивая.

      Коктейль «Пять товарищей»

      Состав: водка – 20 мл, десертное вино – 20 мл, джин – 20 мл, коньяк—20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.

      Смешать все ингредиенты. Добавить в рюмку лимонный сок. Гарнир – кубик льда.

      Коктейль «Факельный»

      Состав: мятный ликер – 20 мл, мандариновый ликер – 20 мл, коньяк – 20 мл.

      Налить в рюмку слоями все ингредиенты.

      Коктейль «Факельный»

      Состав: водка или коньяк – 20 мл, шартрез – 20 мл.

      В рюмку слоями налить все ингредиенты.

      Коктейль шоколадный с газированной водой

      Состав: какао – 1 ст. ложка, сахарный песок – 3 ст. ложки, вода—3 ст. ложки, сметана—2 ст. ложки, газированная вода – 1 стакан,

Скачать книгу