Куры мясных пород - Иван Балашов Урожайкины. Школа фермера

Скачать книгу

кур наступало не раньше достижения ими возраста 30 недель. Из-за этого породу корниш нерентабельно было использовать в промышленных масш-табах. Однако в середине ХХ века порода была усовершенствована, и в настоящее время именно она является основой для выведения многочисленных кроссов и линий.

      Описание

      Характеристики породы корниш:

      • оперение гладкое, плотное;

      • ноги короткие и толстые, неоперенные;

      • гребень гороховидный;

      • рост ниже среднего;

      • окрас белый, черный, желтый, коричневый, а также с двойным окаймлением (черным, белым, голубым).

      Другие характеристики:

      • медленная оперяемость;

      • продолжительность продуктивности – 1,5–3 года;

      • вес петуха – 3,7–4,5 кг, курицы – 2,7–3,3 кг;

      • количество яиц в год – 70–160 шт.;

      • цвет яиц кремовый;

      • вес яйца – 50–55 г.

      Особенности содержания

      Куры этой породы хорошо адаптируются к любому климату. Их можно содержать как в курятниках, так и на открытом воздухе.

      Выводимость у этих птиц, к сожалению, не на высоте: только 70 % заложенных на инкубацию яиц дают потомство. Цыплята имеют белый цвет пуха, в суточном возрасте не различаются по полу.

      Самыми популярными в настоящее время кроссами, выведенными с помощью кур породы корниш, являются «Балтика-4», «Нева-2» и «Бройлер-6». Последний, наиболее популярный, получен от петухов породы корниш и кур породы плимутрок. Гибридные цыплята уже к 2 месяцам достигают веса 2 кг.

      Кохинхин

      Особой популярностью куры этой породы пользуются в США, однако в последние несколько лет их все чаще стали разводить российские фермеры.

      История происхождения

      Порода была выведена в Китае в качестве декоративной и яичной. Чаще всего этих кур можно было встретить при императорском дворе, а также при дворах знатных вельмож. Приблизительно в начале XVIII века кур породы кохинхин стали разводить для получения мяса.

      Две разновидности породы попали в Европу почти одновременно. Первый вид в 1842 году подарили королеве Англии. Уже через несколько лет кохинхины стали популярными домашними птицами у английских фермеров, правда, в то время в Туманном Альбионе породу именовали «кохин-хина-курица». Стоит отметить, что эти куры мало походили на современных кохинхинов: у них были неоперенные лапы и довольно высокий рост.

      Куры, ставшие предшественниками современной породы, были завезены в Англию из Шанхая птицеводами Муди и Стерджеоном, которые назвали этот вид «шанхаис». Вскоре на основе этих птиц были выведены огромные куры с богатым оперением и коротким хвостом.

      В США кохинхины попали не из Англии, а тоже из Китая. Случилось это в 1850 году.

      Описание

      Характеристики породы кохинхин:

      • голова маленькая;

      • клюв сильный и короткий;

      • гребень прямостоящий, довольно маленький, нежный, зубцы равномерно распределены, имеют правильные

Скачать книгу