Ловушка для голода: агар-агар - Елена Стоянова Модные диеты

Скачать книгу

и сытных диетических блюд, ибо он обладает почти нулевой калорийностью и нейтральным вкусом. Вдобавок он очищает организм и оказывает мягкое послабляющее действие. Японские женщины готовят из агар-агара «волшебный напиток» для похудения и пьют его за 10–20 минут до приема пищи.

      Профессионалы по диетическому питанию подтверждают новыми и новыми публикациями: да, агар-агар безопасен; да, агар-агар полезен; да, агар-агар эффективен. Более того, в Кодексе питания (Codex Alimentarius) ФАО/ВОЗ агар-агару придан статус пищевой добавки, для которой суточная доза не оговаривается.

      Вместе с тем диетологи и международные экс-перты считают допустимыми и в наибольшей сте-пени соответствующими оздоровительным целям дневные дозы до 50 мг на каждый килограмм веса тела.

      Это и есть как раз те самые 3–4 грамма агар-агара в сутки, которые, как читателю предстоит убедиться не раз по мере чтения этой книжки, рекомендуются для устройнения фигуры и улучшения здоровья.

      Диетолог Вероника Льежуа (Véronique Liégeois) в соавторстве со специалистом по оздоровительной кулинарии Лилианой Милозавлеевич (Liljiana Milosavlejevic) отводят благотворным эффектам агар-агара и рецептам на его основе почетное место в книге «Кишечное благоденствие. Натуральные рецепты». Агар-агар в этой книге позиционируется как очиститель кишечника и регенератор кишечной флоры.

      Анна Дюфур (Anne Dufour, в соавт.) в книгах «Агар-агар: новое оружие против килограммов» и «Двухнедельная программа похудения с агар-агаром» делает ставку на снижающее гликемический индекс действие агар-агара, его насыщающую и очистительную роли.

      Я приступила к целенаправленному, углубленному изучению вопроса и подбору специальной медицинской информации по агар-агару, с одной стороны, и сбору отзывов от людей, применяющих агар-агар в целях снижения веса, на французских диетологических и кулинарных форумах, с другой стороны. Информация оказалась основательной и убедительной, а отзывы – положительными.

      Ни единого отзыва во франкоязычном Интернете о том, что агар-агар не уменьшает аппетит, не найдено. Наоборот, все применяющие агар-агар неизменно свидетельствуют, что действительно:

      • стали меньше есть;

      • в промежутках между едой нет больше непреодолимого желания что-то забросить в рот;

      • снизился вес.

      Дополнительно отмечают, что:

      • исчезла изжога;

      • стал лучше и мягче работать кишечник («я забыла о нем»);

      • исчез метеоризм.

      Одновременно я начала сама применять агар-агар и проводить собственные практические исследования с ним. Реальное и мощное действие агар-агара как средства, купирующего голод, подтверждалось. Оно подтверждалось не только моим личным опытом, но и опытом людей, невольно зажегшихся рядом со мной нерутинной идеей.

      Результатом этой работы стало практическое руководство по применению агар-агара для борьбы с лишним весом. Оно

Скачать книгу