Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов. Елена Пономарева
. Высшее образование (Лань)
Информация о книге
Название
Общая технология отрасли: оценка качества сырья растительного, животного и природного происхождения. Учебное пособие для вузов
Год выпуска
2024
isbn
978-5-507-51513-4
Автор произведения
Елена Пономарева
Жанр
Серия
Высшее образование (Лань)
Издательство
Издательство ЛАНЬ