Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.. Ольга Владимировна Пасько
Техническая литература.
Информация о книге
Название
Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Год выпуска
2022
isbn
9785436598604
Автор произведения
Ольга Владимировна Пасько
Жанр
Техническая литература
Серия
Издательство
КноРус